離開學校近３年，藉由這次兩週長假規劃了一趟台西的半環島旅遊，當然要把最懷念的屏東給排進去～
但屏東市區僅停留短短兩天，如何把令人垂涎的美食一一吃遍？
念書要畫線抓重點，美食當然也要挑出TOP 5來回味！
【眷村麵食】（非店名，而是一個集合的概念）
時機：早餐～午餐（熱門的通常13:00左右就會賣完，想吃手腳要快！）
舊台南市傳統早餐是牛肉湯；新營常見特色早餐是豬頭飯；屏東早餐則是麵食當道。
一般地區麵食大多賣午餐～晚餐，早一點的也要10點左右才開門。
但在屏東，尤其是眷村周邊，早上6、7點麵店就人聲鼎沸，從小學生到上班族到運動銀髮族都有。
用麵食開始一天的時光，對麵食狂熱的我來說，根本是夢寐以求的生活啊！（最好一天三餐+點心+宵夜都是麵食～XDD）
重點是幾乎每間眷村麵都有不同特色，怎麼吃都吃不膩～
小時候在眷村打滾過一陣子，巷口一家、鑽小路過兩條街又一家，只要一天沒吃到麵就很鬱卒。
印象中最瘋狂的是幾乎整個暑假的早餐+午餐都吃眷村麵，而且固定吃那兩家！
後來眷村拆掉改建，麵店也就近遷移，很慶幸到現在還能吃到美味的眷村麵，私心希望能繼續傳承下去。
▲特色：麵食加入菜脯後更有口感、用吃完麵的碗裝湯來喝是在地吃法、自製芝麻辣油香味更升級。
▲特色：榨菜+麻醬口味一級棒、涼麵無論夏天冬天都是熱賣品、辣味小菜每吃必點。
【九州白湯拉麵】
時機：午餐～晚餐（平日14:30-16:30為休息時段，出發前查清楚以免向隅！）
大學時期經由友人介紹，一吃之下驚為天人！
白湯濃郁帶著奶香，麵條是常見的細圓麵、口感適中偏硬，當時招牌一碗50根本佛心。
店內拉麵湯底都是一樣的，只是隨不同口味加入不同配料。
如：麻辣拉麵－加辣粉、地獄拉麵－加辣油、蔥燒拉麵－加大把蔥花、奶油拉麵－加一塊奶油…以此類推。
根據在地屏東人說法，這間拉麵的美味程度已無法與開店之初相比。
雖然我不知道開店是民國幾年的事，但這次去吃除了價錢稍漲之外，就跟我第一次吃一樣濃醇香啊～
地點在屏教大附近，旁邊是85℃，周邊車速快、車流量大，開車族可能一位難求，誠心建議騎機車前往。
▲特色：香濃白湯幾乎讓每位客人離場時都是碗底朝天！
【客家牛】
時機：午餐～晚餐（假日晚上通常會湧入大批學生人潮，記得避開！）
來來來，人客啊～一次火烤吃到飽你覺得要花多少？
蛤？499你覺得很便宜？還要加一成服務費？Oh come on～
來到屏東客家牛，打對折算你250？免！服務費？免！
只要230，讓你一個人也能爽爽吃到飽！（嗚嗚…150吃通海的年代已經回不去了）
肉類採單點制，豬肉一盤、牛羊合盤，點餐時把寫有桌號的夾子放在櫃檯肉類的框框內即可。
其餘蔬菜、麵類、雞肉、飲料、冰淇淋等均為自助式，冰箱裡的配菜要拿自己的空盤子去裝喔～
千萬記得愛惜食材，吃多少拿多少～沒吃完可是要罰款的！
除了火烤吃到飽外，店內牛肉麵、炒麵炒飯等單點也相當熱門。
每到用餐時間，就可以看到一些主婦或上班族來包便當。
不過對學生族群來說，吃到飽才是王道啦！
▲特色：牛羊合盤。肉品無限續點，喜歡大口吃肉的朋友不妨來嘗嘗。
【愛佳鍋燒意麵】
時機：中午～宵夜（中午晚餐到勝利路店面，晚餐宵夜到瑞光夜市攤位！）
這篇食記最殘念的就是這段～一張照片都沒有！！！
餐點一上桌就被掃進飢腸轆轆的肚子裡，而且時間已晚急著去隔壁吃黑輪伯，完全忘記拍照這回事。
想起要拍照已經是坐在黑輪伯心滿意足擦嘴巴的時候了…（崩潰）
好啦總之，這家店我推鍋燒意麵，雖然小小一鍋但美味無窮～
口味偏酸的人也能試試麻辣臭臭鍋系列，搭配一碗白飯根本無限滿足啊～
這間店跟白湯的異曲同工之處，就是在地人評價都有點兩極。
為人詬病的不外乎就是臉臭、口味太重、環境不優。
不過夜市嘛，隨便逛都會遇到蟑螂老鼠，對於夜市美食的環境就不要太苛求了。
臉臭這方面，反正我都是去吃東西不是吃服務的，東西好好煮不要走味變質我照樣買單。
我本身是口味很重的人，所以重口味根本正合我意！
對於自己的愛店，只要東西好吃我都有理由可以無視那些所謂缺點的啦～XDD
【四六滷味／兄弟滷味】
時機：晚餐～宵夜（凌晨01:00前還是可見排隊人潮，每次買至少要等半小時，挑選切入時間點很重要！）
其實這是間沒有店名沒有扛棒沒有店面的攤位，只知道每週四、六晚上會固定出來擺攤。
當地有人因開店日而稱其四六滷味，也有人因其常見兩兄弟一起經營而稱之為兄弟滷味。
以前在牛頭牌鞋店對面，目前已移至補習班樓下、豆漿大王對面。
這間會如此熱門的原因，老實說我也講不出個所以然。
只知道每逢四六晚上，一但動心起念想吃滷味而且明天不用考試不用上早八的課，就一定會跟著人群去排隊。
沒有價目表，每次結帳都是靠老闆老闆娘的金頭腦，但以一般滷味的價錢來看算是偏貴。
不過無論買多少，老闆娘煮的時候一定會加一把青菜下去，如：青江菜、大陸妹…等，算是一種均衡飲食的概念（？）
這家的辣油也很夠味，我買200以內大概都只拿一包，足夠我辣得滿頭大汗！
▲特色：無論買多少都會加一把青菜、辣油香麻帶勁超夠味。
下次當你造訪屏東市區，不知道要吃什麼的時候，試試搜尋這幾家店吧～
如果你跟我一樣是麵食愛好者，千萬別錯過隱藏在各眷村巷弄間的超讚眷村麵食～
用心找找試口味，相信你也能找到自己的愛店！
↓ 覺得我的文章不錯嗎？按讚或分享吧！ ↓
留言列表
吃貨筆記 (4)
